お土産情報 ぬか炊き・ぬか漬け(小倉糠料理)
城下町である北九州の小倉北区は、古くからぬか漬けの食文化が盛んな地域。現在も漬物としての〝ぬか漬け〟そして「じんだ煮」とも呼ばれる〝ぬかみそ炊き〟が地域に根付いています。今回はそんな小倉のぬか料理についてご紹介します。
お土産情報 
グルメ 八幡ぎょうざ
皆さんは「日本三大餃子」をご存知でしょうか？ 「宇都宮」「浜松」そしてもう一つが「八幡」の餃子です。「鉄なべ餃子」発祥の地せもあり、餃子のバラエティーも豊富。今回はそんな八幡ぎょうざを紹介します。
お土産の豆知識 手土産のマナー【ビジネス編】
手土産とは、訪問先へのちょっとした贈り物。それがビジネスの場合、一般家庭への訪問とどう違ってくるのでしょうか？ 今回はそんな疑問を解決するため、ビジネスシーンでの手土産のマナー、渡し方のコツなど、押さえておきたいポイントをご紹介します。
お土産の豆知識 おみやげのマナー【一般編】
皆さんは手土産のマナーを知っていますか？ 身近な友人・親類への手土産は親しいこともあり、何気なく渡すことが多いのでは？ 逆に失礼でありたくない、失敗したくない手土産のシチュエーションも必ずあると思います。
そんな時、手土産のマナーを知っておけば、あなたの印象ＵＰも間違いありません。この記事では、手土産の意味や日常シーンでの渡し方の基本について解説します。
観光情報 北九州港とフェリー航路
北九州市の特徴の一つは、大きな〝港〟を有していること。そして意外にも同市は長距離フェリーの就航が多いのです。福岡や九州各県を旅するのに、ちょっとスペシャルなフェリーの旅はいかがでしょうか？ 今回は北九州とフェリーについて紹介していきます。 ...
お土産情報 星野村抹茶 生大福
門司港の和菓子屋さんとして有名なのが「和菓子 なごし」 そしてこの店一番の看板銘菓が〝星野村抹茶 生大福〟です。抹茶のほろ苦さとクリームの甘さが絶妙。大人のスイーツ「抹茶生大福」をご紹介します。
お土産の豆知識 〝おみやげ〟の定義とは？
〝おみやげ〟のチョイスって意外と難しいものです。——何が？ そして——どれが？ 「土産」足り得る品物なのか。そもそも〝おみやげ〟の定義は何なのか？ 今回はそんな〝おみやげ〟にまつわる疑問を解消したいと思います。
グルメ 小倉肉うどん（どきどきうどん）
「小倉肉うどん」は〝どきどきうどん〟とも呼ばれる、北九州・小倉の名物料理です。醤油ベースの濃いダシ。ふんだんに盛った牛肉と青ネギ。そして粗びき唐辛子とおろし生姜が欠かせない、相性抜群の逸品です。
グルメ 小倉発祥 焼うどん
小倉発祥の〝焼うどん〟は終戦時の1945年(昭和20年)に誕生した北九州の名物料理です。 干しうどん(乾麺)を使用した麺の「もっちり」感と「天まど」と呼ばれる卵のせが美味しい一品です。 名物料理である理由 ① 1945年(昭和20年)に誕生...
お土産情報 河豚最中
河豚最中(ふぐもなか)は北九州門司区の老舗「梅園」の郷土菓子。上品な餡をたっぷり詰め込んだ、河豚のデザインが可愛らしい逸品です。