お土産情報 ぬか炊き・ぬか漬け(小倉糠料理)
城下町である北九州の小倉北区は、古くからぬか漬けの食文化が盛んな地域。現在も漬物としての〝ぬか漬け〟そして「じんだ煮」とも呼ばれる〝ぬかみそ炊き〟が地域に根付いています。今回はそんな小倉のぬか料理についてご紹介します。
名物料理
お土産情報 
グルメ 八幡ぎょうざ
皆さんは「日本三大餃子」をご存知でしょうか？ 「宇都宮」「浜松」そしてもう一つが「八幡」の餃子です。「鉄なべ餃子」発祥の地せもあり、餃子のバラエティーも豊富。今回はそんな八幡ぎょうざを紹介します。
グルメ 小倉肉うどん（どきどきうどん）
「小倉肉うどん」は〝どきどきうどん〟とも呼ばれる、北九州・小倉の名物料理です。醤油ベースの濃いダシ。ふんだんに盛った牛肉と青ネギ。そして粗びき唐辛子とおろし生姜が欠かせない、相性抜群の逸品です。
グルメ 小倉発祥 焼うどん
小倉発祥の〝焼うどん〟は終戦時の1945年(昭和20年)に誕生した北九州の名物料理です。 干しうどん(乾麺)を使用した麺の「もっちり」感と「天まど」と呼ばれる卵のせが美味しい一品です。 名物料理である理由 ① 1945年(昭和20年)に誕生...
グルメ かしわうどん
小倉の名物〝かしわうどん〟 駅在来線のホームなどで手軽に食べれる北九州の郷土料理です。名物料理をお店で、そしてお土産としてもお求めできます。お越しの際は、北九州の味をぜひご賞味下さい。